忙完工作,伸個(gè)懶腰。
多少朋友在忙碌的一天結(jié)束后想犒勞一下自己——吃一碗燕窩。然后想到還要挑毛...就放棄了。
買來的燕盞看起來挺干凈的,沒想到一泡開就有數(shù)不清的細(xì)毛,想把這些細(xì)毛挑干凈可真是太難了啊!
窩主小姐姐不得不說,我們平時(shí)如果想把燕窩細(xì)毛挑得干干凈凈,真的是很困難的一件事,因?yàn)檠喔C挑毛需要考驗(yàn)?zāi)托?、視力、手穩(wěn)、腰力這幾項(xiàng)能力條件。
一、耐心
就像我們平時(shí)買的白燕盞,你知道有多少根細(xì)毛嗎?不說幾千,也有幾百了,純手工用鑷子挑出來,還要小心不能把燕窩給挑掉了。
窩主小姐姐之前挑一盞燕窩的毛,差不多花了兩個(gè)小時(shí),中途無數(shù)次想放棄,這種重復(fù)還要細(xì)心的事情沒有耐心真的太難堅(jiān)持了。
二、視力
干燕盞可能還覺得很容易就能看到細(xì)毛了,甚至覺得燕窩上的毛也沒多少,但是把燕窩泡發(fā)之后,千萬不要以為只有水面漂浮的那層毛,事實(shí)上還有很多細(xì)小的毛隱藏在燕窩之中。這些細(xì)小的毛可是十分考驗(yàn)視力的。
三、手穩(wěn)
燕窩毛那么細(xì),如果一頓亂挑,到最后燕窩毛沒挑干凈,但絲狀的燕窩倒是被破壞的差不多了。
當(dāng)然了,手穩(wěn)這個(gè)東西其實(shí)是可以通過訓(xùn)練來達(dá)到的,不過平時(shí)自己自家燉煮著吃,難道還要訓(xùn)練出一個(gè)絕技嗎?
四、腰力
你知道挑干凈一盞燕窩需要多長(zhǎng)時(shí)間嗎?熟練的挑毛師大概是1個(gè)小時(shí)左右,這里說的不是加工燕盞,而是把燕盞泡開,然后把燕盞里的細(xì)毛挑干凈的過程。
那窩友們平時(shí)在家自己挑毛需要多長(zhǎng)時(shí)間呢?窩主小姐姐挑毛大概要兩個(gè)多小時(shí),坐這么久當(dāng)然需要一點(diǎn)腰力啦!
這么一說,吃燕窩真是一件麻煩的事呢!但是窩主小姐姐就是來解決大家的煩惱的!
講了那么多,其實(shí)就是想告訴大家,燕窩最快挑毛技巧,不是自己在家里猛挑,而是把“專業(yè)的事交給專業(yè)的人來做”。既可以節(jié)省時(shí)間的不必要耗費(fèi),又能吃到高品質(zhì)的現(xiàn)燉燕窩。
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