金絲燕在筑巢的時候難免會有羽毛粘上，尤其是數(shù)不勝數(shù)的細小絨毛，讓許多朋友望而卻步、無法長期堅持。

其實，我們買的燕盞，都是經(jīng)過專業(yè)人士初步挑毛的，純凈度已經(jīng)很高了。只不過是細小的絨毛需要泡發(fā)之后才能挑毛，手工干挑無法去除。今天我們特別針對的就是這些惱人的小絨毛。

01、泡發(fā)

我們將放置常溫純凈水中燕窩泡發(fā)1個小時左右之后，此時燕窩的基本泡開。

02、撕燕窩

當燕窩泡發(fā)了之后，我們還要將燕窩順著紋理輕輕撕開，燕角捏碎方便我們之后挑毛。

03、挑毛

有許多朋友喜歡直接在水里挑毛，但是燕毛比較輕，在水里挑會比較困難。我們將燕窩撈出，鋪在白瓷盤或者白毛巾上然后形成對比黑色的羽毛就顯而易見了，用鑷子先挑去大毛(小毛后面處理)。挑的時候旁邊要放一碗水，挑毛時鑷子在水里點一下，挑出的浮毛就會被水吸走。

04、去絨毛

在這個時候燕窩基本上只剩下小絨毛了，如果一根根挑，很費精力。在這里有幾個小方法。

1、把燕窩放在大白碗里，一邊加水，一邊把碗傾斜，這樣小絨毛會隨著水流沖走。同時用鑷子輕輕攪拌，去毛效率更高。注意水流不要太急，別把燕窩沖走了。

2、把燕窩放在漏勺里，下面放一個小盆，用水流沖洗燕窩，同時來回搖晃漏勺或者用鑷子輕攪。也可以把燕窩放在漏勺里，直接放在水中搖晃。很快絨毛會被蕩出來。

3、如果前兩種方法操作起來比較困難，我們可以接一大碗水，用鑷子每次夾一撮燕窩，在水中旋轉(zhuǎn)幾圈，絨毛就會被甩掉。