一盞帶有朔源碼的燕窩其定價大概在大幾十元每克,而對于這種定價,相信很多消費者都會好奇這定價的標準是什么,為什么同樣是滋補品,燕窩卻比很多滋補品貴這么多,說實在的,如果消費者了解到馬來西亞燕屋建造的成本是多少,這種疑惑也就能解開了。
馬來西亞燕屋建造的成本是多少?決定燕屋搭建的成本主要由以下幾點:
一、燕屋的選址
希望燕窩產(chǎn)量達到預期目標,那初期的燕屋選址絕對至關重要,金絲燕喜陰暗潮濕,所以大部分的燕屋都會選在東南亞熱帶雨林地區(qū)。
并且在東南亞,懸崖、海邊、雨林皆有可能成為金絲燕的棲息之地,而這幾處燕屋的選址搭建成本也是不一樣的,不過最近幾年,出于采摘人工安全和成本的考量,燕屋大部分都建造在了交通不便的雨林,這無形增加了材料運輸?shù)某杀尽?
一棟剛建的兩層燕屋折算成人民幣要七十八萬(中信富盈燕屋)。而一間燕屋每個月的產(chǎn)量平均下來只有大約6到10斤左右(中信富盈一期燕屋100間燕屋數(shù)據(jù))。
二、燕屋內設備
吸引金絲燕來到燕屋之后,下一步要做的肯定就是想辦法讓它們留下并且搭建燕窩,這時候就要熟知金絲燕的習性了。
為了模仿金絲燕的生活環(huán)境,給它們足夠的安全感,燕屋不光有建設成本,還有吸引燕子來筑巢的音響設備,溫度濕度控制調節(jié)設備,光線控制系統(tǒng),鋪設具備嚴格條件的泥土和純凈水系統(tǒng)。這些都需要投入大量的資金!
三、經(jīng)營打理燕屋
雖然人類還沒有辦法圈養(yǎng)金絲燕,但在管理燕屋的技術層面也是今非昔比。相比起洞燕來說,屋燕的潔凈度和安全度也是有了一個非常大的提升。
當然這也少不了人們投入大量人力、物力和財力來管理、經(jīng)營燕屋,與此同時,一個新的燕屋也是需要花費時間來吸引金絲燕筑巢。
再加上后續(xù)的一系列維護,這也是一筆不小的燕窩投入成本了~
四、燕窩工廠投資
燕窩加工工廠不論是租賃還是購買廠房都是一筆不小的投資成本,并且價格也是因地而異,國內和國外的差別也是不容小覷。
還有就是工廠的人工成本,在印尼,技術精湛的燕窩挑毛師傅,平均每盞燕窩大約花費40-50分鐘左右,按一天工作8小時來計算,一個師傅一天可以完成10-12盞左右。每盞燕窩大約重量為5-8克,一個師傅一天可以完成將近100克的燕窩挑毛工作量。
其次在印尼,不同的工廠和職位,師傅的薪資也都是不一樣的,但不會有太大的出入,除此之外伴隨他們的還有一系列的福利、獎勵制度等。
五、燕窩加工成本
燕窩在未經(jīng)過挑毛之前被叫做“毛燕”,而一盞燕窩價格的高低也是由毛燕品質決定的。毛燕分為極輕毛燕,輕毛燕、中輕毛燕、中毛燕、重毛燕~
不同的毛燕挑毛方式和加工方式都不同,像極輕毛燕和輕毛燕的燕毛比較少,加工時一般采用干挑或者半干挑工藝,最終就形成了我們見到的燕盞。
而中毛燕以及重毛燕,含毛量非常多,一般會采用濕挑的挑毛工藝,之后再定型,大部分都會做成燕條或者燕碎。
因此,燕窩挑毛這個環(huán)節(jié),會耗費工人大量的精力,同時也會耗費工廠大量的物力與財力。
六、為安全負責
通過層層關卡我們也能發(fā)現(xiàn),燕窩加工真的是個效率極低的仔細活,還不能使用機器,并且如此低的工作效率,已經(jīng)滿足不了燕窩市場的需求,為了省下人工和原料成本,所以市面上會出現(xiàn)一些次、假燕窩。
由此可見 一盞燕窩從誕生一直到我們口中,不論是在時間還是空間上 ,都經(jīng)歷了很大跨越,中間耗費的成本也是常人無法精確計算的。但是燕窩是金絲燕所筑且跟隨它們三月有余,所處環(huán)境極為復雜蚊蟲盛行,如果沒有層層關卡和各大檢驗檢疫部門認真檢測為我們的健康安全把關,相信消費者都不敢吃這種燕窩。