燕窩盞身越大越好?燕窩大盞、中盞、小盞的營養(yǎng)、發(fā)頭、泡發(fā)時間有什么區(qū)別?

我們在購買燕窩的時候，經(jīng)常會見到燕盞有標明幾A的等級，窩友們都明白這些A級都是什么意思嗎?別再茫然了，一起學起來吧~

PART 1

3A、4A、5A、6A燕窩有什么區(qū)別?

燕窩市場上，多數(shù)商家為了區(qū)分燕盞的等級，會根據(jù)燕盞的大小，以用不同的名字將它們區(qū)分開。

3A、4A、5A、6A燕窩，是較早前(包含現(xiàn)在)行業(yè)內對于燕窩大小等級的命名，以往有一種說法，3A燕窩就是盞身背部的寬度約等于小女孩3個手指并起來寬度的燕窩。同理，5A燕窩盞身背部的寬度，約等于小女孩5個手指并起來的寬度。通常燕窩盞身背部寬度約等于或超過小女孩6個手指頭寬度的燕窩，都稱為6A燕窩。

現(xiàn)在的燕窩等級分類，每個企業(yè)都會有自己的尺寸標準，根據(jù)燕窩的個頭、加工工藝、系列等，會有不同的名稱。我們認為，只要是天然燕窩，無論用什么名字來命名，都沒有太大的區(qū)別。

如果是送禮的話，當然是選擇盞身較大較飽滿的燕窩，因為外形較好，適合送禮。如果是自己食用，可以根據(jù)自己的實際情況，選擇較經(jīng)濟實惠的盞型大小。

PART 2

盞身越大越好嗎?

一盞優(yōu)質的燕窩，除了看大小，原料的季節(jié)和加工的工藝都有非常大的影響。

舉個例子

一般來說，我們肯定會覺得4A燕窩會比3A燕窩好，因為盞身大且飽滿。但如果是4A的旱季燕窩和3A的雨季燕窩作比較，你會覺得哪個更優(yōu)質?很多人的答案就不那么確定了。

再舉個例子

如果4A燕窩和5A燕窩都是雨季燕窩，但4A燕窩是密盞，5A燕窩是疏盞，那絕大多數(shù)人肯定會選擇盞身較小的4A密盞，因為密盞的原料一般情況下都相對較好，好的原料很少用來做成疏盞。因此，除了燕盞的大小以外，燕窩的采摘季節(jié)、加工工藝等因素，都是我們在選購燕窩時需要考慮的。

由此可見，燕窩的等級，并不只是看大小，還要看燕窩的采摘季節(jié)、加工工藝等因素。請記住，拿燕窩盞形大小說價格的都是赤裸裸的耍流氓。

注意：燕碎，燕條，燕角是另外一種產(chǎn)品，這些價格之間確實存在很大的差異，不是高手不建議入手，這里面不乏一些燕窩制成品的邊角料混合在一起銷售的，便宜有便宜的原因，水很深，坑也很大，小白們不建議購買。

PART 3

1、營養(yǎng)

有人認為 ，燕窩盞身越大、越寬，代表金絲燕需分泌更多的唾液來筑窩，唾液酸的濃度會更高，其實這并不全面。其實無論是大盞還是小盞，只要是正規(guī)加工工藝，同一季節(jié)、產(chǎn)地的燕窩，當中的營養(yǎng)和唾液酸含量，都不會有太大的差別。

2、泡發(fā)時間

燕窩的泡發(fā)時間，通常與燕窩采摘季節(jié)和加工工藝有關，旱季燕窩比雨季燕窩泡發(fā)時間長，燕角比盞身的泡發(fā)時間長。因此，燕窩的泡發(fā)時間，基本上與燕窩盞身的大小無關。

3、發(fā)頭

許多人認為，等級越高、盞身越寬的燕窩，發(fā)頭就會越大，其實這并不正確。燕窩的產(chǎn)地、干度、季節(jié)等因素，決定著燕窩發(fā)頭的大小。所以，并不一定是盞身越寬的燕窩，發(fā)頭就會越大。

總而言之，我們在購買燕窩的時候，不只是要看燕窩的大小等級，還需要考慮燕窩的其他因素，才能買到等級高、品質好的燕窩。