燕窩具有很好的滋補效果，近年來隨著燕窩業(yè)的發(fā)展，燕窩已經(jīng)從過去的王公貴族變成現(xiàn)在大眾化的消費品，而很多新接觸燕窩的消費者，雖然知道食用燕窩有很好的滋補效果，但卻并不知道什么時候食用燕窩效果更好。那么燕窩的最佳食用時間是什么時候呢?

一般燉煮燕窩的時候，我們都會傾向于加冰糖、牛奶、椰汁、紅棗、枸杞、銀耳或水果一起吃，但燕窩也有需要注意的禁忌品。

1、應忌食油膩(如肥肉、煎炸品、某些乳制品等)

2、不能與破血散淤(如丹參、益母草等)藥物同食

3、不能與發(fā)散耗氣(如白蘿卜等)之類食材同食，以免影響機體對這些藥物的吸收與發(fā)揮作用。

吃燕窩為什么要空腹吃：

我們平時吃東西的時候，消化系統(tǒng)會分泌出多種的消化液，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的，消化脂肪的，消化蛋白質(zhì)的等。空腹的時候，吃燕窩吸收效果是最好的。這跟燕窩中含有大量水溶性蛋白質(zhì)有一定的關(guān)系，同時燕窩中含有人體所必須的氨基酸，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營養(yǎng)成分供給人體，吸收效果較好。

食用燕窩最佳的時間：
傳統(tǒng)中醫(yī)認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。

一般來說，燕窩浸泡時間在2-5小時之間，中間需要換水兩三次，燉煮時間在30-50分鐘之間。燕窩的食用雖然并不會太挑剔，但是為了更好的吸收還是要注意相關(guān)事宜，盡可能讓每一次的食用變得更有效果。