為了保護中信富盈燕窩的營養(yǎng)，最大程度的發(fā)揮其功效，泡發(fā)的過程也很關(guān)鍵的：

1、用常溫純凈水浸泡5分鐘，然后換水；這是為了清洗掉表面的灰塵和雜質(zhì)；這時把燕窩撈出來時，應(yīng)該是比較完整的形狀。

2、換水后浸泡40分鐘左右，用鑷子夾出細毛和雜志，同時把燕窩撕開成一絲絲的，燕角部分太厚的地方撕開即可，不需要撕成粉碎。

3、不換水繼續(xù)泡發(fā)1.5小時左右；這時泡發(fā)水的高度應(yīng)該是剛剛好沒過燕窩不超過1厘米，燉煮出的燕窩效果較好。

中信富盈燕窩小編提醒大家還需警覺的是：泡發(fā)水最好還是換掉為宜；因為在加工燕窩過程中，必須經(jīng)過清洗和消毒的步驟。對于市面有些劣質(zhì)燕窩，更是需要換掉泡發(fā)水，一種是洗掉膠水，另一種是使用了工業(yè)雙氧水等有害物質(zhì)消毒漂白，建議多換幾次水，減少危險。無需使用熱水泡發(fā)；優(yōu)質(zhì)燕窩應(yīng)該用常溫水泡發(fā)，劣質(zhì)燕窩熱水泡發(fā)是為了溶膠。一般足干純燕窩，沒有刷膠的情況，完全泡發(fā)時間建議不超過3小時，包括燕角部分，在過程中撕開的話，也不會有成塊的白白的樣子。泡發(fā)5小時以上甚至隔夜泡發(fā)，都會對營養(yǎng)產(chǎn)生不好的影響哦。