燕窩的營養(yǎng)成分很高，因而有很多人都十分的鐘愛吃它，今日窩主給大伙兒詳細(xì)介紹一道色香味俱全的燕窩上湯金針菇。

燕窩上湯金針菇原材料

燕窩5克，金針菇200克，松花蛋100克，上湯300毫升，蒜頭50克，食用鹽、味精、食用油各少量。
燕窩上湯金針菇的制作方法

1　燕窩泡浸6鐘頭，去殘?jiān)瑩破饋?；金針菇清洗；松花蛋剝皮，割開；蒜頭削皮，清洗。

2　蒜頭入鍋中稍炸，倒進(jìn)金針菇滑炒，入上湯、松花蛋、燕窩同煮，最終入食用鹽、味精調(diào)料就可以?！襁m應(yīng)證心肌梗塞、肝臟疾病、潰爛、惡性腫瘤。

使用方法使用量每日1次，隨量服。關(guān)鍵提醒　脾胃虛弱者不宜服用。營養(yǎng)成分功效燕窩潤肺滋陰、滋陰養(yǎng)血健脾養(yǎng)胃、滋陰潤燥的功效；金針菇可清肝火、益胃腸、防癌；這家常小菜具備滋陰潤肺、補(bǔ)氣血益氣的功效。

金針菇的功效

針菇帶有的身體必須氨基酸類型齊備，在其中磷酸氫鈣和精氨酸含特別是在豐富多彩，對提高少年兒童的個(gè)子和大腦發(fā)育有非常好的功效，因此被大家稱之為“增智菇”。金針菇中還帶有一種叫樸菇素的物質(zhì),這類化學(xué)物質(zhì)有提高人體對腫瘤細(xì)胞的抵抗工作能力，可以具有抗癌防癌的功效。此外,針菇還能抑止血糖上升，降膽固醇，預(yù)防心血管病癥。中醫(yī)學(xué)覺得，針菇寒性，味甘、咸，具備清肝火、醫(yī)治消化道發(fā)炎等癥狀，金針菇中鋅的含較為高,對防止男性前列腺病癥有很大的協(xié)助。