燕窩具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)效果，相信對(duì)于這點(diǎn)大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是對(duì)于燕窩的構(gòu)成以及燕窩的具體功效，相信很多消費(fèi)者都只停留在燕子的口水以及滋補(bǔ)一詞上，并沒(méi)有真正認(rèn)識(shí)到燕窩的價(jià)值。那么燕窩的成分以及功效是什么?


1、水溶性蛋白質(zhì)燕窩中的水溶性蛋白質(zhì)含量達(dá)到49%。與一般蛋白質(zhì)不同的是，水溶性蛋白質(zhì)更容易被人體消化吸收。從蛋白質(zhì)攝入角度看，食用燕窩的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其它食物。

2、唾液酸唾液酸又名燕窩酸，是燕窩中最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的成分。其實(shí)唾液酸普遍存在于自然界中，但只有在母乳和燕窩中才大量存在。燕窩中的唾液酸含量高達(dá)10%，遠(yuǎn)高于其它食物。唾液酸主要作用于腦部神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，能夠促進(jìn)腦部發(fā)育、調(diào)理神經(jīng)、提高免疫力。

3、表皮生長(zhǎng)因子燕窩中富含表皮生長(zhǎng)因子，有重要的生理功能。能刺激多數(shù)細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合;它能影響人體皮膚的細(xì)膩和老化，能啟動(dòng)衰老皮膚的細(xì)胞，使皮膚變得光滑而有彈性。

4、微量元素除了以上物質(zhì)，燕窩還富含微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

燕窩的功效：燕屋投資

1、促進(jìn)腦部發(fā)育，調(diào)理腦神經(jīng)燕窩的重要成分唾液酸，是大腦神經(jīng)節(jié)苷脂的重要組成部分，神經(jīng)元胞膜的唾液酸含量是其他細(xì)胞的20倍，由于大腦信息傳遞及神經(jīng)元沖動(dòng)的傳導(dǎo)必須通過(guò)突觸來(lái)實(shí)現(xiàn)。唾液不但能夠促進(jìn)兒童的記憶力和智力的發(fā)育，還能減緩老人腦細(xì)胞的衰老速度，抑制記憶力的衰退。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，燕窩能夠改善失眠狀況、調(diào)理神經(jīng)勞損。

2、促進(jìn)表皮生長(zhǎng)、改善膚質(zhì)燕窩中含有的表皮生長(zhǎng)因子，能夠促進(jìn)成纖維細(xì)胞、表皮細(xì)胞代謝、增殖和生長(zhǎng)。促進(jìn)彈性纖維細(xì)胞的發(fā)育及增強(qiáng)其功能，激活老化細(xì)胞的再生。年輕女性吃燕窩，可以使皮膚更加白皙細(xì)膩有彈性。孕媽吃燕窩，可以改善膚色、減少妊娠紋。老人吃燕窩，可以延緩皮膚的衰老，看起來(lái)比同齡人更年輕。做完手術(shù)的人吃燕窩，可以加快傷口愈合的速度。

3、增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力唾液酸是燕窩中主要的生物活性成分，含量高達(dá)8%—10%。唾液酸對(duì)人體生理和生化功具有重要的調(diào)節(jié)作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明：唾液酸能抗氧化，抑制由于過(guò)氧化氫引起的細(xì)胞死亡;能輔助T淋巴轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)免疫力。

4、滋陰潤(rùn)肺，大補(bǔ)元?dú)庋喔C中所含有的多糖抗體維生素，可以增強(qiáng)免疫機(jī)能，長(zhǎng)期食用燕窩，可以滋潤(rùn)肺臟。醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值。

5、健脾養(yǎng)胃，止寒補(bǔ)虛據(jù)《本草求真》記載：燕窩入胃補(bǔ)中，俾其補(bǔ)不致燥，潤(rùn)不致滯，而為藥中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進(jìn)，用此往往獲效。腸胃不適的人，堅(jiān)持吃一段時(shí)間燕窩，能直到養(yǎng)胃的作用。另外，燕窩由于含有大量水溶性蛋白質(zhì)，對(duì)身體虛弱者起來(lái)滋補(bǔ)的作用。

燕窩的功效取決于其組成的成分，在沒(méi)有了解燕窩的成分之前，消費(fèi)者不要誤信燕窩不如雞蛋等傳言，先真正認(rèn)識(shí)燕窩再去進(jìn)行對(duì)比。