燕窩的最佳食用時間：早上7:00-8:00空腹吃；晚上10:00-11:00空腹吃；空腹吃可以讓身體直接吸收燕窩中所含有的營養(yǎng)。人的身體，從夜晚9點開始，就進入了各個體內(nèi)器官的修養(yǎng)排毒的過程，晚上9點-11點，是淋巴系統(tǒng)的排毒過程。11點-凌晨1點，是肝臟排毒時間，1點-3點是膽排毒時間，3點-5點和5點-7點依次是肺部和大腸的排毒時間。那么到了早上7點-9點，人體需要大量吸收營養(yǎng)素了，這時攝入高營養(yǎng)的燕窩，最容易被人體吸收。

燕窩的最佳食用量：成人每天2g左右；兒童和老人每天1-1.5g；關(guān)于燕窩的食量，成人如果堅持每天2g左右純燕窩，效果最好。相比于隔天吃3-4g、每周2-3次，每次一盞的吃法，雖然總的量差不多，可是身體的反應(yīng)的確不同。老人和兒童吃燕窩，不要太多。每天1-1.5g就足以保證身體所需的營養(yǎng)了。