中信富盈燕窩是金絲燕繁衍筑巢之后留下的巢穴，經(jīng)過工人們采摘、挑毛處理之后的加工品，燕窩擁有極高的營養(yǎng)價值，對于這點現(xiàn)在的消費者應(yīng)該都知道，但是對于燕窩營養(yǎng)價值的來由相信不少消費者并不清楚。那么燕窩的營養(yǎng)價值主要來源于哪里?

燕窩的營養(yǎng)價值主要來自哪里?早在1885年，Green和Krukenberg研究了燕窩的水解，證實燕窩的組成成分有：組成糖蛋白的碳水化合物和蛋白質(zhì)。而到目前，對燕窩的化學(xué)成分分析為：水分(7.5%-12.8%)、灰分(2%-7.3%)、脂肪(0.14%-1.28&)、蛋白質(zhì)(42%-63%)、碳水化合物(11%-27.3%)、氮含量(25.6%-27.2%)。同時，對燕窩的檢測分析其含有18種氨基酸，其中包括8種人類只能從食物中吸取的必需氨基酸。此外，燕窩還含有生物活性成分——燕窩酸(唾液酸)，是檢測燕窩品質(zhì)高低的重要指標。其次，燕窩中包含的礦物元素會根據(jù)其種類、產(chǎn)地等而有所區(qū)別，一般燕窩含有鈣、鈉、鎂、鋅、錳和鐵等二十多種礦物質(zhì)，含量較高的鈣、鈉、鐵等元素含量一般為0.1mg/g-100mg/g。

唾液酸

唾液酸，俗名燕窩酸為燕窩中最珍貴之營養(yǎng)成分，學(xué)名叫"N-乙醯基神經(jīng)氨酸"，是一種天然存在的碳水化合物。它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。在哺乳類動物中是由肝臟所負責(zé)合成。是母乳中的重要營養(yǎng)成分，可促進嬰幼兒大腦和神經(jīng)組織的發(fā)育，提升記憶力和智力，提高嬰兒與母親的免疫能力;讓胎兒更強壯、皮膚白皙細致。燕窩本身也有助于安胎穩(wěn)胎的效果，協(xié)助孕婦順利生產(chǎn)，加速產(chǎn)后恢復(fù)。唾液酸可幫助細胞相互溝通的一種糖衍生物。其在體內(nèi)隨處可見，但大腦中含有的唾液酸比其他任何器官都多。富含唾液酸的大腦是將人類與類人猿區(qū)別開來的重要特征。唾液酸還有助于嬰兒的發(fā)育。與牛奶或嬰幼兒配方奶粉相比，人類母乳中含有更多的唾液酸。酸是智力發(fā)育的"腦黃金"。生物醫(yī)學(xué)研究中指出，母乳中的燕窩酸與兒童早期智力發(fā)展水平有直接關(guān)系，燕窩酸可促進大腦神經(jīng)細胞的資訊傳達速度，通過與大腦細胞膜及突觸的相互作用，提高大腦的反應(yīng)速度。因此給嬰幼兒補充燕窩酸，可以增加大腦智力發(fā)育，從而提高記憶力。唾液酸排毒抗菌，提高人體免疫力。燕窩酸不會被消化道的酶降解，它所形成的糖蛋白可阻斷病原體(病毒，細菌及細菌毒素)對上皮細胞的附著，能夠提高細胞辨別能力、霍亂毒素解毒、預(yù)防病理性大腸杠菌的感染、調(diào)控血液蛋白質(zhì)的半衰期，從而有效提高人體免疫機能。同時燕窩可以提高腸道對于維生素及礦物質(zhì)的吸收能力。唾液酸可延緩細胞老化，延年益壽。人體細胞表面有一層厚厚的燕窩酸層，調(diào)節(jié)細胞壽命與細胞資訊傳達，燕窩酸的缺乏可導(dǎo)致新陳代謝中血球壽命以及酶蛋白的減少。而口服燕窩可以提高體內(nèi)燕窩酸的濃度，防止細胞表面的燕窩酸脫落，延緩細胞老化，有延年益壽的作用。

表皮生長因子

在日常生活中，我們經(jīng)?？梢钥吹揭恍┴?、狗、鼠等小動物受傷后，會本能地不斷用舌頭舔傷口，從而使傷口愈合，動物的這一本能現(xiàn)象引起了科學(xué)家們的注意。1962年，美國科學(xué)家Cohen博士在小鼠頜下腺中發(fā)現(xiàn)了一種活性成分，可促使新生的小鼠開瞼、長牙。他將這一活性成分加入到培養(yǎng)的皮膚中，發(fā)現(xiàn)它可以促進人體表皮細胞的生長。后來,Cohen高根博士又從人的胎盤和尿液中提取了這種成分，它能使人體皮膚細胞的生長速度加快，其含量的多少直接影響著皮膚新細胞生長繁殖的速度，從而決定著人體皮膚的年輕程度，科學(xué)界將這一成分定名“表皮生長因子(EpidermalGrowthFactor)”，簡稱EGF。Cohen高根博士也因發(fā)現(xiàn)了EGF而榮獲1986年世界諾貝爾生理和醫(yī)學(xué)獎。依據(jù)最新生物科學(xué)研究成果，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，返老還童的秘密在于基因，它是控制人類生命生老病死的最終秘密。

EGF主要作用是通過給人體補充表皮生長因子為細胞的增殖與分化提供能量，從而有效的刺激表皮細胞的生長，增強皮膚的新陳代謝功能，提高新鮮細胞在皮膚中所占的比例，系統(tǒng)解決肌膚衰老帶來的各種皮膚問題，使皮膚保持和恢復(fù)光澤、細膩、紅潤，豐潤而富有彈性，讓肌膚保持年輕狀態(tài)。EGF(表皮生長因子)可以直達皮膚細胞內(nèi)部，為皮膚細胞補充蛋白質(zhì)能量，增強皮膚的新陳代謝能力，從基礎(chǔ)上系統(tǒng)解決各種皮膚問題，是一般化妝品很難達到的效果。除此以外，安全性很高，因為它是人體本身的組成部分。根據(jù)Cohen高根博士的理論和大量科學(xué)研究表明，EGF含量多，皮膚的年輕程度就高，EGF的含量少，皮膚的衰老程度就高。EGF是人體皮膚內(nèi)自然存在的物質(zhì)，24歲以前，尤其是在嬰幼兒時期，皮膚內(nèi)的EGF含量豐富，新陳代謝旺盛，皮膚細胞新生的速度遠遠高于衰老的速度，不管是男孩女孩，也不管是白人黑人，膚質(zhì)都是最好的，光滑，細膩，紅潤，豐潤而有彈性。隨著年齡的增長，皮膚內(nèi)EGF的含量逐漸減少，對表皮細胞分裂、增殖的促進作用逐漸減弱，新陳代謝能力衰弱，因而皮膚質(zhì)量日益下降，逐漸出現(xiàn)色斑沉積、皺紋增多、干燥無光、彈性減退等衰老現(xiàn)象。因此，人體皮膚內(nèi)EGF含量的多少直接決定著人體皮膚的年輕程度。年輕的時候，人體自身能夠產(chǎn)生足夠多的EGF，隨著年齡的減退，EGF的產(chǎn)生量逐步下降，表皮細胞的更新速度就越來越慢了。所以聰明的女青年們已經(jīng)開始尋找補充EGF的方法了。

普通化妝品一般是從外部設(shè)置一道保護屏障，如保濕、營養(yǎng)、滋潤、遮蓋等?？墒怯捎谀挲g的增大、皮膚的衰老，單靠皮外的營養(yǎng)是解決不了根本問題的，反而可能雪上加霜。舉個最簡單的例子，干性皮膚的朋友，會用一些高保濕產(chǎn)品，保濕程度越高的一般油性越大，阻礙皮膚代謝，時間一長，毛孔就會變粗。

市面上一般的化妝品原料主要有兩種，一是見效快的化學(xué)原料，激素含量高;二是比較安全的植物原料，但主要從皮膚表層補水，不能深入細胞內(nèi)部。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)燕窩中含有豐富的表皮生長因子，所以通過食用燕窩可以補充人體對生長因子(EGF)的需求!讓健康美麗由內(nèi)而外!

由此可見中信富盈燕窩的營養(yǎng)價值并非簡單與雞蛋、豆腐等相提并論的，同時消費者購買燕窩，也要注意燕窩真假的辨別，避免買到劣質(zhì)燕窩。