燕窩從明代開始就是國人珍之的“宴席上品”，那時國人對燕窩的成因以及療效已經(jīng)有了初步的認(rèn)知，燕窩的受眾群體開始增加，特別是上流社會對燕窩趨之若鶩，而燕窩的輸入地點主要是東南亞，由于燕窩消費量的增多，中國與東南亞的貿(mào)易也有了較大的發(fā)展。

燕屋產(chǎn)業(yè)鏈

明代對燕窩也有較多的記載：

陳懋仁在《泉南雜志》寫道：閩之遠(yuǎn)海近番處，有燕名金絲者，首尾似燕而甚小，毛如金絲，臨卵育子時，群飛近汐沙泥有石處，啄蠶螺食。有詢海商聞之土番云，蠶螺背上肉有兩肋，如楓蠶絲，堅潔而白，食之，可補虛損，已癆痢 。故此燕食之，肉化而肋不化，結(jié)為小窩，附石上，久之，與小雛鼓翼而飛，海人依時拾之，故曰燕窩也。

姚旅 《露書》：燕窩，以潔白為貴，煮之雖皎若水晶，然如嚼蠟，亦陳平冠玉耳，或日能化痰，則如鵝眼錢矣 。

不管處于任何時代，“衰老”“病痛”“死亡”都是讓人畏懼的，所以追求養(yǎng)生的人群不在少數(shù)，特別是王權(quán)富貴、商賈名流，燕窩貿(mào)易也因此經(jīng)久不衰。
如今，隨著生活水平的提高以及對營養(yǎng)價值、藥理效果更深刻的認(rèn)知，燕窩的市場消費越來越高，且燕窩已經(jīng)不再是皇室貴族的“特權(quán)”，早已“飛入尋常百姓家”。

2011年“血燕事件”發(fā)生后，我國燕窩消費一度呈滑坡式下降，直至2013年，國家恢復(fù)了燕窩合法進口，國標(biāo)制定，燕窩市場才得以復(fù)蘇開始回暖。公開數(shù)據(jù)顯示，自2013年12月25日燕窩再次獲準(zhǔn)進口以來，我國合規(guī)干燕窩的進口量分別為3.09噸、22.5噸、37.1噸、81.4噸、105.2噸和183.2噸，已連續(xù)6年實現(xiàn)增長。

認(rèn)知產(chǎn)生需求，需求創(chuàng)造市場，市場則帶動了貿(mào)易。食用燕窩群體的擴大導(dǎo)致燕窩消費的大幅度增加，這明顯加劇了國內(nèi)市場燕窩的匱乏，利潤與價值刺激著燕窩貿(mào)易的發(fā)展，也成為人們建造燕窩的原動力，隨著燕窩產(chǎn)品市場準(zhǔn)入與監(jiān)管的逐步規(guī)范，加以中國與燕窩進口國政府政策的支持，建造燕屋自然而然成為了馬來西亞具有發(fā)展前景的投資項目。
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